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¿Fettuccine o pappardelle? En Maestro di Modena tenemos la mejor pasta seca

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Maestro di Modena elabora la pasta como nadie, gracias a nuestras recetas únicas y a la mejor materia prima natural, siempre sin conservantes ni aditivos. Nuestra pasta es puramente italiana, muy nutritiva y saludable. En Maestro di Modena tenemos dos tipos de pastas secas: los fettuccine y los pappardelle.

Los fettuccine, que en italiano quiere decir literalmente ‘pequeñas cintas’, son unos fideo planos, mientras que los pappardelle son más anchos y en general miden unos 5 o 6 centímetros. Se cree que el nombre de pappardelle viene de ‘pappone’ una antigua palabra del dialecto toscano que definía una gran comilona, o bien de ‘pappare’, que en italiano significa ‘zampar’ o ‘engullir’.

En Maestro di Modena te ofrecemos estas dos pastas secas en distintas variantes: all’uovo, curry, funghi y picanti. ¡Pruébalas!

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